Hydiet Conseil - Liens utiles en hygiène et diététique

Formations et Conseils en Hygiène et Diététique

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Stéphanie JOUVE - Gérante
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Liens utiles

NUTRITION

» Informations générales, études scientifiques
Conseil Européen de l'information sur l'alimentation : http://www.eufic.org/index/fr/
Centre de Recherche et d'Etude Nutritionnelle : http://www.cerin.org/
Plan National Nutrition Santé (PNNS) http://www.mangerbouger.fr/pnns/
Un outil efficace pour choisir ses produits alimentaires en fonction de ses préférences : http://www.mesgouts.fr/

» Alimentation du sportif
Conseils de sportifs de haut niveau http://www.bienmangercestbienjoue.com/
Dossiers thématiques et documentation scientifique : Société Française de nutrition du sport http://www.nutritiondusport.fr/sante/

» Equilibre alimentaire en restauration
Les recommandations du GEMRCN (Groupe d'étude des marchés de restauration collective et nutrition)
Dernières mises à jour : Aout 2013

REGLEMENTATION

» Mention "Fait Maison"
A compter du 15 juillet 2014, la mention « fait maison » doit apparaître pour tous les plats cuisinés entièrement sur place à partir de produits bruts sur les cartes des restaurants et traiteurs. Voici le site officiel qui répondra à toutes vos questions : http://www.economie.gouv.fr/fait-maison

» Règlement européen sur l’information du consommateur
Règlement 1169/2011 dit « INCO »

» Règlement européen sur les allégations de santé autorisées portant sur les denrées alimentaires
Règlement n° 432/2012 du 16 mai 2012

» Décret relatif à l'obligation de formation en matière d'hygiène alimentaire de certains établissements de restauration commerciale
Décret n° 2011-731 du 24 juin 2011

» Décret relatif à la qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre de la restauration scolaire
Décret n° 2011-1227 du 30 septembre 2011

» Reglementation européenne sur l'Hygiène en restauration
Le Paquet Hygiène

FORMATION PROFESSIONNELLE CONTINUE

» Vos droits à la formation professionnelle :
Mon compte personnel de formation

» Annuaire de formation
Réseau de la formation continue
INTRAS Consultants : le réseau national de la formation continue